Número especial 1
2026
Can Vidal de Caldes d’Estrac: del termalisme de la Fonda Vidal (1852–1917) a la sociabilitat política catalana (1919–1939)
Aquest estudi reconstrueix la història del recinte de Can Vidal de Caldes d’Estrac–Caldetes entre 1852 i 1939, aportant identificacions documentals novedoses i una reconstrucció arquitectònica completa del conjunt. També, a partir de padrons, genealogia, litografies, fotografies, hemeroteca i fonts fiscals, el treball documenta per primera vegada la relació entre la Fonda Vidal i el mestre d’obres Manuel Guitart i Codorniu, autor de la reforma de l’accés pel carrer de Sant Pere i del templet (1872–1873). Aquesta intervenció, impulsada per l’arribada dels nous hostatgers Justin i Marius —dos dels cuiners de més prestigi a la Barcelona de 1872 que s’instal·laren a Caldetes aquell mateix any— aporta una dada singular en la trajectòria primerenca de Guitart i estableix una connexió arquitectònica directa entre Can Vidal i alguns dels monuments més destacats de la Barcelona culta coetània.
La comparació entre una antiga fotografia de la primera Fonda Vidal i una targeta comercial de la nova Fonda Justin i Marius (1872–1875) permet reconstruir la seqüència de les obres. Mostra com la reforma de 1872 al Camí Ral i la reedificació de 1872–1873 al carrer de Sant Pere —amb la seva façana posterior en forma de templet neoclàssic— definiren l’estructura i la imatge del recinte Vidal tal com es coneixia a finals del segle XIX. L’estudi dona a conèixer l’evolució de la fonda al llarg de més de mig segle, determina l’origen patrimonial dels Vidal i la dimensió humana d’Antoni Vidal i Roca, gran promotor de Caldetes, i també analitza la funció del recinte —amb els seus jardins ornamentals i espais de representació— com a centre de sociabilitat, incloent-hi el Casal Català i el Centre Català Republicà. Finalment, posa en relleu la importància arquitectònica i social de Can Vidal en la història de Caldetes, alerta sobre l’estat crític de la seva portalada i reclama la necessitat de preservar aquest patrimoni singular i essencial. Francesc Ruiz i Quesada
Can Vidal de Caldes d’Estrac: del termalismo de la Fonda Vidal (1852–1917) a la sociabilidad política catalana (1919–1939)
Este estudio reconstruye la historia del recinto de Can Vidal de Caldes d’Estrac–Caldetes entre 1852 y 1939, aportando identificaciones documentales novedosas y una reconstrucción arquitectónica completa del conjunto. También, a partir de padrones, genealogía, litografías, fotografías, hemeroteca y fuentes fiscales, el trabajo documenta por primera vez la relación entre la Fonda Vidal y el maestro de obras Manuel Guitart y Codorniu, autor de la reforma del acceso por la calle de Sant Pere y del templete (1872–1873). Esta intervención, impulsada por la llegada de los nuevos hospedadores Justin y Marius —dos de los cocineros de mayor prestigio en la Barcelona de 1872 que se instalaron en Caldetes ese mismo año— aporta un dato singular en la trayectoria temprana de Guitart y establece una conexión arquitectónica directa entre Can Vidal y algunos de los monumentos más destacados de la Barcelona culta coetánea.
La comparación entre una antigua fotografía de la primera Fonda Vidal y una tarjeta comercial de la nueva Fonda Justin y Marius (1872–1875) permite reconstruir la secuencia de las obras. Muestra cómo la reforma de 1872 en el Camí Ral y la reedificación de 1872–1873 en la calle de Sant Pere —con su fachada posterior en forma de templete neoclásico— definieron la estructura y la imagen del recinto Vidal tal como se conocía a finales del siglo XIX. El estudio da a conocer la evolución de la fonda a lo largo de más de medio siglo, determina el origen patrimonial de los Vidal y la dimensión humana de Antoni Vidal i Roca, gran promotor de Caldetes, y también analiza la función del recinto —con sus jardines ornamentales y espacios de representación— como centro de sociabilidad, incluyendo el Casal Català y el Centre Català Republicà. Finalmente, pone de relieve la importancia arquitectónica y social de Can Vidal en la historia de Caldetes, alerta sobre el estado crítico de su portalada y reclama la necesidad de preservar este patrimonio singular y esencial. Francesc Ruiz i Quesada
Can Vidal of Caldes d’Estrac: from the thermal tradition of the Fonda Vidal (1852–1917) to Catalan political sociability (1919–1939)
This study reconstructs the history of the Can Vidal estate in Caldes d’Estrac–Caldetes between 1852 and 1939, providing new documentary identifications and a complete architectural reconstruction of the complex. It also draws on census records, genealogy, lithographs, photographs, press archives and fiscal sources to document, for the first time, the relationship between the Fonda Vidal and the master builder Manuel Guitart i Codorniu, author of the renovation of the access on Sant Pere Street and of the neoclassical pavilion (1872–1873). This intervention, prompted by the arrival of the new innkeepers Justin and Marius —two of the most prestigious chefs in Barcelona in 1872, who settled in Caldetes that same year— offers a singular insight into Guitart’s early career and establishes a direct architectural connection between Can Vidal and some of the most notable monuments of cultured Barcelona of the period.
The comparison between an early photograph of the first Fonda Vidal and a commercial card of the new Fonda Justin i Marius (1872–1875) makes it possible to reconstruct the sequence of works. It shows how the 1872 renovation on Camí Ral and the 1872–1873 rebuilding on Sant Pere Street —with its rear façade shaped as a neoclassical pavilion— defined the structure and appearance of the Vidal estate as it was known in the late nineteenth century. The study reveals the evolution of the inn over more than half a century, determines the patrimonial origins of the Vidal family and the human dimension of Antoni Vidal i Roca, a major promoter of Caldetes, and also analyses the role of the estate —with its ornamental gardens and representational spaces— as a centre of sociability, including the Casal Català and the Centre Català Republicà. Finally, it highlights the architectural and social importance of Can Vidal in the history of Caldetes, warns of the critical condition of its portal and calls for the preservation of this singular and essential heritage. Francesc Ruiz i Quesada
- Categoria: Números Especiales
- Es va publicar el dilluns, 20 juliol 2026 05:05
- Visites: 61
